Харьковских поваров готовят к ЕВРО-2012

06 декабря 2011 18:31

Тренинг для работников ресторанного бизнеса проходил 5-6 декабря в ресторане «Да Винчи».

Занятия были организованы при поддержке Департамента международного сотрудничества Харьковского городского совета, а также КП «Центр международного сотрудничества».
Как отметила организатор тренинга Алена Турчанинова, курсы проходили два дня. Каждый день занятия состояли из теоретической и практической частей: повара узнавали об особенностях обслуживания, ассортименте блюд, рецептах и могли под руководством специалистов из Германии и Австрии применить это на практике.
«Группа состоит из 20 человек. Здесь присутствуют как шеф-повара, так и просто повара, студенты профильных факультетов университетов, а также люди, которые только начали осваивать эту профессию и хотят повысить свою квалификацию», - отметила Алена Турчанинова.

Она сообщила, что главное направление тренинга – это обслуживание фуршетов. Потому что именно этот сервис будет основополагающим в обслуживании массовых аудиторий во время проведения матчей финальной части Чемпионата Европы по футболу 2012 года.
Каждый участник тренинга получит сертификат о прохождении курсов и о повышении квалификации.

Подписывайтесь на Telegram-канал официального сайта Харьковского горсовета.