Про це сьогодні, 15 січня, повідомила головний спеціаліст Департаменту освіти Наталія Воробйова.

За її відомостями, цього року кількість дітей, що харчуються в шкільних установах, збільшилася на 3,4%. У тому числі гарячим харчуванням забезпечені 82% дітей. Наталія Воробйова уточнила, що частина батьків вважає за краще давати школярам з собою бутерброди, частина дітей харчується індивідуально, відповідно до рекомендацій медиків.

Головний спеціаліст департаменту підкреслила, що за кошти міського бюджету одноразове гаряче харчування безкоштовно отримують учні 1-4 класів - всього близько 44 тис. школярів, а також діти пільгових категорій. Вартість обіду для першої категорії становить 4,5 грн на день, вартість обіду для пільговиків - 5,5 грн на день. Наталія Воробйова також нагадала, що щодня 12 тис. учнів 1-х класів отримують на сніданок молоко. Всього в 2013 році на харчування школярів 1-4 класів, включаючи учнів пільгових категорій, було виділено близько 32 млн грн, що на 5,3 млн грн більше, ніж у попередньому році.

За словами директора гімназії №14 Наталії Шкурапет, 98% учнів навчального закладу харчуються в шкільній їдальні, інші діти беруть їжу з дому.

«Найчастіше це пов'язано з тим, що вони не можуть харчуватися з усіма за якимось медичними показаннями. Всього в нашій школі 1212 учнів. Наша їдальня готова їх приймати з самого ранку і до п'ятої вечора. Буває навіть, що батьки, забираючи дітей, теж можуть пообідати разом з ними у нас в їдальні», - підкреслив Наталія Шкурапет.

Нагадаємо, всю їжу для дітей в школах готують співробітники КП «Комбінат дитячого харчування». Підприємство доставляє в шкільні їдальні продукти, і вже на місцях співробітники комбінату готують школярам сніданки та обіди.

Як повідомила інженер-технолог КП «Комбінат дитячого харчування» Ірина Гонтаренко, при складанні меню, крім норм якості продукції та підбору страв з урахуванням віку дітей, враховують і побажання школярів. Завідувачі виробництвом і вчителі дивляться, що найкраще їдять діти, і згідно з таким аналізом складають список страв. Його змінюють кожні 10 днів.

У меню шкільних їдалень - борщ, розсольник, овочевий, рисовий і гречаний супи, м'ясні та рибні страви, салати зі свіжої капусти, бурякова ікра, пиріжки з капустою, чорною смородиною, рогалики з повидлом, родзинками, маком, ватрушки, сирна запіканка, вареники з сиром. Всі ці страви готуються на шкільних кухнях. До навчальних закладів готовими привозять лише соки, печиво, молочні продукти, а також молоко для першокласників.

За окремим меню готуються страви для так званих дієтичних столів, на яких харчуються діти з показаннями до відвареної і парової їжі. За харчуванням цих дітей ретельно стежить медпрацівник.

Медсестра школи присутня і під час отримання продуктів. При їх вивантаженні обов'язково перевіряється сертифікат якості на продукти для дітей. Крім того, медсестра бере проби зі шкільних сніданків і обідів. Вони зберігаються в холодильнику до наступного дня. У разі виникнення будь-яких розладів здоров'я у дітей проби негайно доставляють в лабораторію, де визначають, чи була їжа неякісною.